Foi realizado nesta terça-feira, dia 21, o encerramento  do curso de Auxiliar de Cozinha, promovido pela  Associação Beneficente Anjos da Guarda - ABAG,  Secretaria Municipal de  Assistência Social  e UNOESC.

As aulas, que foram realizadas no CECON,  iniciaram no dia 16 de fevereiro e encerraram a semana passada. Dos 17 alunos que iniciaram o curso, 15 encerraram o primeiro módulo e 9 participaram das 3 etapas. Com o objetivo de qualificar mais a mão de obra, eles tiveram a oportunidade de adquirir mais experiência profissional nas 5 aulas ministradas por módulo.

Assim, o aluno aprendeu, por exemplo, a  identificar e armazenar mercadorias,  executar cortes específicos em hortifrúti, pré-preparação de carnes, aves, peixes, preparar saladas simples, cozinhar alimentos utilizando métodos apropriados. Ainda receberam aulas sobre  conceitos para boas práticas de higiene e manipulação, o que auxilia na operação de alimentos.

Segundo Marina da Silva Hachmann, presidente da ABAG, as alunas estão aptas ao mercado de trabalho, sendo que algumas  já estão desempenhando a função em restaurantes e lanchonetes na região.

O encerramento do curso foi realizado na UNOESC – Campus de Capinzal e contou com a presença vice-prefeita Noemia Pizzamiglio, da Secretária de Assistência Social Samara Leoratto, alunas e   voluntárias da ABAG.