Celebrado neste 22 de maio, o Dia do Apicultor homenageia os profissionais que se dedicam à criação de abelhas e à produção de mel e derivados. Mais do que uma atividade econômica, a apicultura tem papel fundamental na preservação ambiental, já que as abelhas são responsáveis por grande parte da polinização nas lavouras e ecossistemas naturais.

Em Capinzal e região, o setor tem se fortalecido com o trabalho da ARPROMEL, núcleo de apicultores vinculado à ACIRP, que promove organização, capacitação e apoio aos produtores.

Para falar sobre essa atuação, os desafios da atividade, o trabalho do núcleo, o número de integrantes e uma avaliação da última safra, conversamos com o biólogo e apicultor Edson Fernando Spier, coordenador da ARPROMEL, morador de Ouro e atuante no setor há vários anos.

Segundo Edson, mais do que gerar renda, a apicultura contribui diretamente para a sustentabilidade ambiental, especialmente pelo papel essencial das abelhas na polinização de culturas agrícolas.

Sobre a produção de mel, o coordenador explica que a safra varia de acordo com as condições climáticas, e que, neste ano, os resultados têm sido mais promissores. 

Atualmente, o maior volume de mel exportado pelo Brasil tem como destino os Estados Unidos, seguido por países como Reino Unido, Alemanha e Bélgica. Em Santa Catarina, são cerca de 13 mil apicultores estão registrados, e o estado tem se consolidado como referência nacional e internacional na qualidade do mel.

A região Meio-Oeste representa cerca de 16% da produção catarinense, com destaque para sua organização e qualidade.